Maiseinkauf

Heute war ein wichtiger Tag auf Chisomo. Es wurde Mais eingekauft…und wie ihr auf den Bildern sehen könnt nicht wenig. Von diesem Mais ernähren sich dann die Studenten im kommenden Jahr. Obwohl Chisomo Maisfelder hat, die von Studenten und Mitarbeitern Chisomos bearbeitet werden, muss trotzdem jedes Jahr Mais dazugekauft werden. Viele Leute aus der Umgebung sind gekommen, um Mais zu verkaufen. Schon um fünf Uhr morgens waren die ersten da, um ihren Maissack abzuladen und zu warten, bis der Verkauf losgeht. Nach und nach kamen immer mehr, bis es dann um acht Uhr endlich los ging. Viele Hände halfen mit alles schnellst möglich unter Dach und Fach -oder besser in die Säcke- zu bringen. Zuerst wurden die Säcke gewogen und aufgeschrieben von wem wieviele Kilos Mais kamen. An der nächsten Station wurden die Säcke entleert und mit einem Pulver behandelt, das den Mais vor Ungeziefer schützen soll. Danach wurde er in neue Säcke gefüllt und zugenäht. Die alten Säcke gingen zum Besitzer zurück. An der letzten Station erhielten die Verkäufer gegen eine Unterschrift ihr Geld. Jetzt wird der Mais in einem Lagerraum gelagert, bis er benötigt wird.

Wir sind Gott sehr dankbar, dass alles so gut geklappt hat.

Backkurs!

„Wenn du mit mir etwas bäckst, dann zeige ich dir, wie man einen malawischen Kuchen macht!“ So ähnlich hat es geklungen, als Tobias und ein Junge aus der Nachbarschaft sich kürzlich unterhalten haben.
So kam es dann zu Stande, dass wir die Familie des Jungen besuchten, um zu lernen, wie man Chigumu bäckt. Chigumu ist eine Art Kuchen, den man mit Maismehl, Natron, Wasser und Salz bäckt. Es war sehr interessant zu sehen, wie man in einem Topf auf dem Feuer Kuchen backen kann. Damit das Gebäck von oben und unten gleichmäßig gebacken wird, wird in Malawi einfach ein Topf mit Deckel verwendet. Auf den Deckel werden dann ein paar Kohlen gelegt und schon hat man einen Ofen mit Ober-Unterhitze.
Als Dankeschön haben wir dann ihn und zwei Jungs aus seiner Verwandtschaft eingeladen, bei uns Pfannkuchen zu backen…wie ihr sehen könnt auch auf dem Feuer. Auf die fertigen Pfannkuchen gab´s dann Guava-Marmelade. Sie waren begeistert von den deutschen Kuchen und konnten sogar noch etwas mit nach Hause nehmen, sodass auch ihre Familie mal probieren konnte. Scheinbar hat´s auch ihnen geschmeckt.